Caramel, Chocolat, Citron, Fleur d'oranger, Menthe Orange, Vanille..

un mélange de doux parfums envahissait notre maison quand maman préparait les succulents gâteaux dont les astuces et secrets que j'utilise jusqu'à présent reviennent à sa grand-mère

Mon petit nez de quatre ans appréciait déjà ce bouquet d'arômes et je fus séduite par le monde de la pâtisserie surtout que j’y participais.

Les années passaient et ma passion pour la pâtisserie prenait de l’ampleur. J'ai même eu l'occasion de participer à plusieurs session de formation en matière de pâtisserie à l’instar de "Ferrandi, Paris, France" .

Suite à l’obtention de mon Bac Français, je voulais absolument tout savoir sur l'alimentation. Sur ce j'ai choisi ma spécialisation en nutrition et J'ai obtenu un Bachelor avec honneur de l'Université américaine Libanaise (LAU). Mais ce n’était pas ma vocation. Manger pour moi n'est pas pour grandir c'est pour s'assouvir de plaisir ...

Travailler ou continuer ? Fut pour moi un dilemme

Je ne dû pas longtemps chercher avant de trouver la Meilleure institution de cuisine et de pâtisserie au monde à Paris - Ecole Ducasse .

Là bas, une occasion sans pareille de travailler auprès des meilleurs chefs pâtissiers de l'industrie s'est présentée à moi. J'ai perfectionné mes habilités en pâtisserie, en créativité et en gestion. Aujourd'hui, je suis fière de dire que je suis diplômée de l'école Ducasse, et j'ai ouvert ma propre pâtisserie où je peux mettre en pratique tout ce que j'ai appris.

Mon parcours en tant que pâtissière a été enrichi par une expérience précieuse au Café Louis Vuitton, à l'Hôtel saint James Paris et à l’ Hôtel Cheval Blanc Paris. Ces opportunités extraordinaires m’ont aidé à fusionner deux de mes passions : la pâtisserie et le monde de la mode de luxe.

Au sein de cet établissement emblématique, j'ai eu le privilège de travailler aux côtés d'une équipe dévouée et talentueuse. Mon rôle consistait à participer à la création des pâtisseries exquises qui reflétaient l'élégance et le raffinement. C'est un voyage dans le monde des goûts, des couleurs et du plaisir que j'ai entrepris afin d'offrir à mes clients des gâteaux et desserts exceptionnels.